Ayam goreng tepung sambal matah. Mulai dari ayam bakar, ayam ungkep, ayam goreng ataupun ayam rebus semuanya sangat mengundang selera. Bahkan di saat tertentu banyak orang yang rela antri untuk menikmati kelezatan ayam goreng tepung dengan sambal geprek atau sambal matah ini. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal.
Ayam geprek diolah dengan dilapisi tepung, lalu digoreng. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek Sambal Matah. You can have Ayam goreng tepung sambal matah using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam goreng tepung sambal matah
- Prepare of Bahan yg diperlukan:.
- Prepare of ayam.
- Prepare of Tepung bumbu ayam (saya pake merk sasa).
- Prepare of merica.
- You need of bawang putih bubuk.
- You need of Bahan untuk sambal matah:.
- You need of bawang merah (iris tipis).
- Prepare of cabe jablai oren (iris tipis).
- It's of sereh kecil (iris tipis).
- It's of daun jeruk (iris tipis).
- You need of garam.
- It's of gula.
- Prepare of minyak goreng.
Selanjutnya gulingkan ayam keadonan kering, agak di remas-remas agar tepungnya menempel lalu goreng di minyak panas menggunakan api sedang. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Ayam goreng tepung sambal matah instructions
- Fillet ayam dilumuri merica dan bawang putih..
- Tepung bumbu ayam dicampur dengan air, jangan terlalu encer.. kental saja..
- Masukan fillet ayam yg sudah dilumuri oleh bumbu dan goreng hingga matang kekuningan..
- Cara membuat sambal matah, aduk semua bahan iris, beri garam & gula. Panaskan minyak lalu siram merata minyak tersebut ke dalam adukan irisan..
- Sajikan ayam goreng tepung dengan sambal matah 😋 Selamat makan 😊💕.
Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Balurkan ayam dengan tepung kering, celupkan ke kocokan putih telur. Masukkan kembali ke campuran tepung, remas dan cubit baluran ayam dengan tepung agar ketika digoreng Geprek ayam di atas cobek hingga setengah hancur, aduk dengan sambal matah, sajikan selagi hangat. Soal menu, restoran ini tawarkan ayam goreng tepung atau fried chicken yang disajikan bersama bumbu cocolan. Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat?
Komentar
Posting Komentar