How to Make Appetizing Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang.

You can cook Ayam Bakar Taliwang using 16 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Taliwang

1. It's 1/2 ekor of ayam (aku bagian paha).
2. It's 2 of daun pandan.
3. Prepare 1 sdm of ketumbar.
4. You need 1/2 ruas of kunyit, geprek.
5. Prepare 1 siung of bawang putih, haluskan.
6. You need 1 sdt of gula merah, sisir.
7. Prepare 1 sdm of kecap manis.
8. It's of Garam.
9. You need of Bumbu Halus :.
10. It's 4 siung of bawang merah.
11. It's 2 siung of bawang putih.
12. Prepare 2 of cabe merah besar.
13. You need 10 of cabe rawit.
14. Prepare 1/2 ruas of kencur.
15. Prepare Sedikit of terasi matang.
16. You need 3 of daun jeruk.

Ayam Bakar Taliwang instructions

1. Siapkan panci berisi 1 liter air, masukkan pandan, ketumbar, kunyit, bawang putih halus & garam. Aduk dan didihkan. Masukkan ayam, ungkep hanya dengan api kecil, minimal 30 menit. Tiriskan..
2. Campur bumbu halus dengan gula merah, garam & kecap manis. Cek rasa. Olesi ayam, bakar setengah matang. Lalu olesi lagi sampai bumbu terkaramelisasi & terpanggang merata. Sajikan dengan lalapan. Happy Cooking ❤❤.