Recipe: Appetizing Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep.

You can cook Ayam Goreng Ungkep using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Ungkep

1. It's of ayam.
2. Prepare of sereh.
3. It's of daun salam.
4. You need of lengkuas.
5. Prepare of jahe.
6. It's of kaldu bubuk (totole).
7. You need of minyak untuk menumis.
8. You need of air untuk rebus/ungkep.
9. You need of Bumbu halus.
10. You need of ketumbar butir.
11. Prepare of garam (bisa ditambah sesuai selera).
12. Prepare of bawang merah.
13. You need of bawang putih.
14. Prepare of kemiri.
15. You need of kunyit.
16. You need of gula (boleh pakai boleh tidak).

Ayam Goreng Ungkep step by step

1. Siapkan bahan.
2. Bersihkan ayam dan potong, kalau saya potongnya rada kecil ya sesuai request krucil..
3. Haluskan bumbu.
4. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh, aduk rata.
5. Tambahkan bumbu lainnya dan sedikit air, masukkan ayam aduk sebentar hingga matang, tambahkan air, tutup wajan, tunggu hingga air menyusut, test rasa, jika sudah dirasa lezat, angkat.
6. Goreng di minyak panas, hingga kekuningan ya, jangan lupa dibalik biar ga gosong, setelah matang, angkat.
7. Plating dan sajikan 👌.