Recipe: Appetizing Ayam Bakar Anti Gagal

Ayam Bakar Anti Gagal.

Ayam Bakar Anti Gagal You can cook Ayam Bakar Anti Gagal using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Anti Gagal

  1. Prepare of Ayam 1 kg iris jadi 8-10 potong.
  2. You need 8 biji of Bawang merah.
  3. You need 4 biji of Bawang putih.
  4. You need 7 of Cabai besar.
  5. You need 5 of cabai kecil.
  6. Prepare 3 biji of Kemiri.
  7. You need 3 of daun salam.
  8. It's 2 of daun jeruk.
  9. It's 2 batang of sereh (geprek),.
  10. Prepare 4 cm of lengkuas,.
  11. You need 4 cm of jahe,.
  12. Prepare 4 cm of kunyit.
  13. It's of Asam jawa campur air (3sdm).
  14. It's secukupnya of Gula merah.
  15. Prepare of Tomat bila perlu, kalau sy ga pakai tomat.
  16. Prepare of Kecap (merk apa aja) kalau sy merk bangau.
  17. Prepare of Garam, gula putih, royko ayam, lada bubuk.

Ayam Bakar Anti Gagal step by step

  1. Pertama2 cuci ayam hingga bersih, lalu potong jadi 10 bagian.. (kalau sdh, tusuk2 ayam pakai garpu sebanyak 2x tujuanya pas diungkep dgn bumbu supaya merasuk sampai dalam).
  2. Lalu siapkan bumbu halusnya (bawang putih, bawang merah, cabai besar, cabai kecil, kunyit, jahe, lengkuas/laos, kemiri) 🥰Kemiri lbh baik di iris2 dlu baru dimasukan supaya mudah hancur.
  3. Kalau sdh semua waktunya memasaaaakk 🥰🥰😅.
  4. Siapkan minyak panas secukupnya, masukan bumbu halus diatas, tumis sampai harum, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, gula merah dan air asam jawa.. tumis hingga wangi...
  5. Dirasa cukup hampir matang, masukan ayam nya, tambahkan air sedikit, dan tambahkan kecap secukupnya (3sdm)... kalau ada air kelapa tambah mantep hehe🥰.
  6. Lalu, tunggu sampai matang dan bumbunya mengental... jangan lupa koreksi rasa dan diaduk ya bunda 🥰.
  7. Bila dirasa sdh matang, diamkan.
  8. Lalu kita siapkan pembakaranya hehe, kalau saya pakai teflon, pakai perapian juga boleh...
  9. Bumbu olesnya/bumbu bakarnya cukup gampang, ambil bumbu bakar 3 sendok campur dgn minyak goreng 2 sdm...
  10. Lalu bakar deh, dirasa sdh cukup taruh ditempat... dan siap dihidangkan.. selamat mencobaaa 🥰.

Komentar

Posting Komentar