Recipe: Appetizing Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega.

You can have Ayam Goreng Mentega using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. It's of ayam.
2. You need of bawang bombay.
3. It's of bawang putih.
4. It's of biji lada.
5. Prepare of daun jeruk.
6. It's of minyak goreng utk menumis.
7. It's of mentega.
8. It's of air.
9. You need of Bumbu.
10. Prepare of Kecap asin.
11. It's of Kecap inggris.
12. Prepare of Kecap manis.
13. You need of garam.
14. It's of kaldu bubuk (sy pakai royco ayam).
15. Prepare of gula pasir.
16. You need of sasa (optional).

Ayam Goreng Mentega instructions

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, simpan di wadah.
2. Baluri ayam dengan kecap asin, diamkan -/+ 30 menit, kemudian goreng setengah matang & sisihkan.
3. Ulek halus bawang putih & biji lada, sisihkan.. Kemudian Iris bawang bombay sesuai selera...
4. Panaskan minyak goreng.. Masukkan mentega, aduk hingga rata lalu masukan bumbu halus & bawang bombay, tumis hingga wangi.. tambahkan Air secukupnya, sesuai selera...
5. Tuangkan kecap manis & kecap inggris, aduk² sampai tercampur rata.. Lalu beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir & sasa secukupnya.. Aduk sampai bumbu tercampur rata.. kemudian koreksi rasa sampai dapat rasa sesuai selera...
6. Masukkan ayam yg sdh di goreng sebelumnya & daun jeruk, aduk rata.. diamkan -/+ 15 menit sampai bumbu meresap & ayam matang sempurna...
7. Tuangkan ke dlm mangkuk saji & siap dihidangkan...