How to Make Tasty Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung.

You can have Ayam Goreng Tepung using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Tepung

1. You need 1 of ayam negri bagi jd beberapa potong.
2. You need 1 butir of telor, kocok dan tambahkan sejumput garam.
3. You need 250 ml of Air es (air + es batu).
4. You need 1 sdt of Baking soda.
5. It's of Bahan B [Bumbu halus].
6. It's 10 siung of bawang putih.
7. Prepare 1 sdt of Merica bubuk.
8. You need 1 ruas of jahe.
9. You need 2 Blok of kaldu ayam (ak pakai royco).
10. It's 1 sdt of Garam.
11. You need 1/2 sdt of ketumbar[opsional].
12. You need 1 ruas of kunyit [opsional] --> aku ga pakai.
13. Prepare of Bahan C [Untuk pelapis].
14. It's 300 gram of terigu Cakra [Protein Tinggi].
15. You need 100 gram of maizena.
16. It's of Royco secukupnya atau kaldu jamur.
17. Prepare of Garam secukupnya, pastikan asinnya pas.
18. You need 1 sdt of bubuk basil [opsional].
19. Prepare 1 sdt of bubuk oregano [opsional].
20. Prepare 1 sdt of bubuk lada [opsional].

Ayam Goreng Tepung instructions

1. Cuci bersih ayam dan potong2.
2. Blender bumbu halus.
3. Balur ayam dan bumbu halus. Marinasi di kulkas semalaman. Ini foto sisanya stlh setengahnya aku goreng ya..
4. Siapkan bahan celupan/ pelapis dan siapkan juga bahan tepung keringnya..
5. Ambil ayam dan celup ke tepung kering. Lalu celup ayam ke tepung pelapisnya dan balur tepung lagi dan cubit2 supaya bentuk ayamnya tuh keriting2 gtu. Nah aku bkn 2x celup ke tepung basahnya, jdnya tepungnya berlimpahhhhhhh (jd cukup 1x celup ke tepung basahnya ya).
6. Goreng ayam di minyak panas dan banyak, gunakan api kecil supaya ayam matang sempurna..
7. Angkat ayam dan tiriskan. Siap disajikan dengan saus sambal. Panas2 lebih nikmat. Katanya sih tahan smp 8 jam ini renyahnya. Jadinya sih cantik, tapi sayang ketebalan saja tepungnya hihihihi....