How to Make Delicious Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ

Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ.

Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ You can cook Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ

  1. You need 2 buah of fillet dada ayam.
  2. It's secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
  3. It's of Bumbu Marinasi Ayam:.
  4. It's 1 sdt of cengkeh bubuk.
  5. You need 1 sdt of kayu manis bubuk.
  6. It's 2 sdm of bawang putih bubuk.
  7. You need 2 sdm of kecap asin.
  8. You need 2 sdm of saos tiram.
  9. Prepare 1 sdm of garam halus.
  10. It's 1 sdt of merica bubuk.
  11. You need 1 sdm of gula.
  12. It's of Bahan Campuran Telur.
  13. Prepare 1 butir of telur ayam.
  14. You need 2 sdm of susu kental manis.
  15. Prepare 50 ml of air mineral.
  16. It's of Bahan Campuran Tepung.
  17. Prepare 500 gr of tepung tapioka.
  18. It's 1 sdt of garam.
  19. Prepare 1 sdt of baking soda.
  20. It's 250 ml of air yang mendidih.
  21. Prepare of Bahan Taburan.
  22. Prepare 3 sdm of bumbu BBQ (yg udah jadi... saya pake Indofood).
  23. You need 1 sdm of bon cabe level 5.

Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ step by step

  1. Iris tipis daging dada ayam (kalau orang sih biasaya lebar, nanti digunting kecil2, kalau aku sih dikecilin aja).
  2. Campurkan semua bumbu marinasi ayam... campur rata, dan masukkan potongan ayam kedalamnya. Aduk rata... simpan dalam lemari es selama lebih kurang 1 jam.
  3. Sementara ayam disimpan dulu... disiapkan semua campuran untuk telur (telur dikocok sebentar cukup dengan sendok saja, masukkan susu kental manis dan masukkan air.
  4. Air dimasak sampai mendidih. Sambil menunggu mendidih, campurkan semua bahan untuk adonan tepung. Setelah air mendidih, percikkan dengan kuas air kedalam adonan tepung... sampai tepung kasar dan bertekstur. Sangrai dengan api kecil, biar teksturnya awet..
  5. Setelah 1 jam... keluarkan ayam dari lemari es....
  6. Panaskan minyak untuk menggoreng.
  7. Masukkan ayam ke adonan telur. Selanjutnya masukkan ke adonan tepung... dan langsung masukkan kedalam minyak yang sudah panas. Goreng sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  8. Taburi campuran bumbu BBQ dan bon cabe... siap untuk disantap.

Komentar

Posting Komentar