How to Cook Tasty Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega.

You can have Ayam Goreng Mentega using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. It's of ayam (10 potong).
2. It's of jeruk nipis untuk melumuri ayam.
3. It's of bawang putih, geprek lalu cincang.
4. Prepare of bawang bombay, belah 2, iris 0.5 cm.
5. It's of kecap manis.
6. Prepare of kecap asin.
7. Prepare of minyak wijen.
8. Prepare of saos tiram.
9. You need of saos tomat.
10. It's of saos sambal.
11. Prepare of garam.
12. You need of gula pasir.
13. Prepare of air / 200 ml.
14. It's of tepung maizena, larutkan dg 3 sdm air.
15. Prepare of margarin/mentega utk menumis bawang.
16. It's of minyak utk menggoreng ayam.

Ayam Goreng Mentega step by step

1. Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan +/-15 mnt. Lalu bilas lagi sampai bersih..
2. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, masukan ayam setelah minyak panas. Goreng setengah matang. Sisihkan.
3. Masukan / campurkan semua bumbu basah /saos ke dalam wadah, kecuali....bawang putih, bawang bombay, air, dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan.
4. Siapkan wajan utk memasak, tumis bawang putih dengan margarin / mentega sampai harum dan agak mengering, lalu masukan bumbu basah / saos yang sudah dicampur, lalu aduk. Kecilkan api. Kemudian masukan ayam, aduk aduk sampai terlumuri dengan bumbu. Masukan segelas air dan irisan bawang bombay, aduk aduk kembali. Cicipi dan koreksi rasa nya. Biarkan sampai air agak menyusut dan bumbu meresap. Masukan tepung maizena yg sudah dilarutkan. Aduk sampai rata. Setelah mengental. Matikan api kompor..
5. Ayam goreng mentega siap untuk disajikan 🤩.
6. Selamat mencoba 🤗🙏.