Easiest Way to Cook Tasty Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila

Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila.

You can cook Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila

1. You need of Bahan:.
2. It's 1 Kg of Ayam.
3. It's of Bumbu :.
4. Prepare 2 siung of Bawang putih.
5. It's 6 siung of Bawang merah.
6. It's 4 buah of Cabai merah keriting.
7. You need 3 buah of cabai rawit merah.
8. Prepare 2 ruas of Jahe.
9. You need 2 ruas of lengkuas.
10. You need 2 lembar of daun salam.
11. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
12. Prepare 1 batang of sereh.
13. It's of Asam Jawa.
14. Prepare of Terasi.
15. You need 250 gr of Gula Merah.
16. You need 1 SDM of Garam.
17. It's of Bumbu Kecap:.
18. It's of Kecap Manis.
19. Prepare 1 Siung of Bawang Putih.
20. It's 4 Siung of Bawang Merah.
21. Prepare 20 buah of Cabai rawit Merah.
22. You need 10 ml of Minyak Goreng.

Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila step by step

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi.
2. Memarkan jahe,lengkuas,sereh.
3. Siapkan panci berisi air, kemudian masukan bumbu halus,jahe lengkuas,salam sereh daun jeruk, asam Jawa gula merah dan garam.rebus hingga mendidih.
4. Masukan Ayam kedalam air yang sudah mendidih. Rebus hingga air menyusut.
5. Bumbu kecap : iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, campur dengan kecap dan minyak goreng aduk hingga rata.
6. Masukan ayam yang sudah di rebus ke dalam bumbu kecap kemudian bakar diatas double pan dengan api kecil sambil di bolak balik.
7. Jika semua ayam sudah di bakar, bumbu kecap yang masih tersisa di rebus sebentar sampai mendidih kemudian di siram ke ayam bakar.
8. Ayam bakar siram kecap peda gila siap di santap.