Recipe: Yummy Ayam Bakar Manis

Ayam Bakar Manis.

You can cook Ayam Bakar Manis using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar Manis

1. Prepare 1/2 kg of sayap ayam.
2. It's 1/2 kg of tepong ayam bagi 2.
3. It's of Bumbu halus.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. It's 6 siung of bawang putih.
6. You need 2 butir of kemiri.
7. You need 1 sdt of merica.
8. It's 1 sdm of ketumbar.
9. It's 1 ruas of kelingking kunyit.
10. It's of Bumbu cemplung.
11. You need 2 lembar of daun salam.
12. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
13. It's 2 batang of serai.
14. It's Sejempol of lengkuas.
15. Prepare of Bumbu tambahan.
16. You need 5 sdm of kecap manis.
17. It's 1/2 keping of gula aren.
18. It's 1 1/2 sdt of garam.
19. You need 1/2 sdt of penyedap rasa.
20. It's 500 ml of Air.
21. It's of Minyak untuk menumis.

Ayam Bakar Manis step by step

1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu halus dengan blender lalu tumis hingga harum.
2. Setelah harum masukkan bumbu cemplung aduk rata. Kemudian masukkan ayam. Aduk perlahan biar tidak merusak kulit. Kemudian masukkan air diamkan hingga mendidih..
3. Setelah mendidih tuangkan kecap manis, gula aren, garam dan penyedap rasa. Aduk perlahan diamkan dan tunggu air menyusut..
4. Setelah menyusut matikan api diamkan beberapa saat baru bakar diatas roaster..
5. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal.