Recipe: Perfect Ayam Bakar

Ayam Bakar.

You can cook Ayam Bakar using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar

1. You need 1 kg of Ayam.
2. You need 600 ml of air kelapa.
3. Prepare of Arang.
4. You need of Bumbu Halus.
5. You need of Bawang Merah.
6. It's of Bawang Putih.
7. Prepare of Ketumbar.
8. You need of Kemiri.
9. Prepare of Kunyit.
10. Prepare of Jahe.
11. Prepare of Lengkuas.
12. It's of Sereh.
13. You need of Daun Salam.
14. Prepare of Daun jeruk.
15. Prepare of Gula Merah.
16. It's of Garam.
17. Prepare of Kecap Manis.
18. Prepare of Penyedap rasa.

Ayam Bakar instructions

1. Cuci bersih ayam.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk rata kemudian siram dengan air kelapa sampai semua bagian terendam..
5. Masukkan garam, gula merah, kecap, penyedap rasa. Ungkep ayam dengan api kecil..
6. Masak hingga air menyurut, kemudian dinginkan.
7. Siapkan arang dan tempat bakaran. Bakar ayam, sambil sesekali oleskan sisa bumbu ungkep..
8. Lakukan sampai habis, selamat mencoba. 😊.