How to Make Appetizing Ayam Bakar Sambel Bawang

Ayam Bakar Sambel Bawang.

You can cook Ayam Bakar Sambel Bawang using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Sambel Bawang

1. You need 4 potong of ayam paha atas.
2. You need 1 buah of jeruk nipis.
3. It's 1 ruas of lengkuas, memarkan.
4. You need 1 batang of serai, memarkan.
5. Prepare 3 lbr of daun salam.
6. You need 1 lbr of daun jeruk.
7. You need secukupnya of ketumbar bubuk.
8. Prepare secukupnya of lada bubuk.
9. You need secukupnya of kunyit bubuk.
10. Prepare secukupnya of gula jawa.
11. It's secukupnya of garam.
12. You need secukupnya of kaldu ayam (optional).
13. It's of air.
14. It's of Bumbu Master:.
15. It's 7 of bawang merah.
16. You need 5 of bawang putih.
17. You need 1/2 of bawang bombay kecil.
18. You need 3 butir of kemiri, sangrai.
19. You need of Bumbu oles:.
20. Prepare of Kuah ungkep ayam.
21. You need of Kecap manis.

Ayam Bakar Sambel Bawang instructions

1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis, selama 15 menit, cuci bersih sisihkan..
2. Haluskan bumbu master dengan ulekan / blender..
3. Rebus ayam dengan bumbu master. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam, kaldu ayam, ketumbar, kunyit dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap, angkat tiriskan..
4. Panaskan grill pan/ teflon. Panggang ayam satu persatu di atas grill pan, lumuri dengan bumbu oles di kedu sisinya. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan/ sudah mengering, angkat, sajikan..
5. Jangan terlalu lama memanggang krn ak membuat bagian luar cepat terbakar / gosong..
6. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel bawang. Selamat mencoba 🥰.