Recipe: Yummy Ayam Goreng Bacem

Ayam Goreng Bacem.

You can have Ayam Goreng Bacem using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Bacem

1. You need of ayam (potong 8 atau 10).
2. It's of Bumbu halus:.
3. It's of Bawang merah.
4. You need of Bawang putih.
5. It's of Ketumbar yg sdh disangrai.
6. It's of daun salam.
7. Prepare of lengkuas, keprek.
8. It's of kecil gula merah, iris2.
9. Prepare of jawa, larutkan dgn 50 ml air, saring.
10. It's of garam.
11. Prepare of air kelapa.
12. It's of Minyak untuk menggoreng.

Ayam Goreng Bacem step by step

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri jeruk nipis, sisihkan..
2. Sangrai ketumbar lalu haluskan bersama bumbu2, kecuali salam dan lengkuas. Mohon maaf ya di foto bumbunya utk 2 ayam 🤭 Ok lanjuuuuuutttt..
3. Cuci bersih kembali ayam dari lumuran jeruk nipis, lalu ungkep bersama semua bumbu, tambahkan air kelapa. Masak dengan api kecil aja, sambil ditutup..
4. Boleh sesekali ditengok dan ayam dibolak balik, pelan2 yaaa. Lalu tutup lagi agar bumbu meresap dan gak menguap keluar..
5. Masak hingga air agak asat, gak usah sampai kering. Biasanya suka kutambah dgn tahu & tempe. Voilaaa ayam bacem siap digoreng. Disajikan dgn sambal plus lalapan n nasi hangat yuummmm 🤤🤗.