Easiest Way to Prepare Perfect AYAM BAKAR MOM 'K2'

AYAM BAKAR MOM 'K2'. Testimonial dari pecinta ayam bakar kedai ayam keraton. Terimakasih sudah berkunjung Jangan lupa subscribe like'share Tuhan memberkati 🙏. Rasa dari menu kita hari ini Halkit benar-benar meletak, pedas mantap karena memakai salah satu sambal indonesia yaitu sambal Andaliman.

AYAM BAKAR MOM 'K2' Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Ayam Bakar Cabe Hijau Ikan BakarPertama kalinya ke rumah makan ini. Berdasarkan namanya, tampaknya merupakan cabang rumah makan di area komplek AL. You can cook AYAM BAKAR MOM 'K2' using 25 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of AYAM BAKAR MOM 'K2'

  1. It's of BAHAN DASAR👇.
  2. Prepare 1 kg of Ayam (bagian utuh paha atas bawah).
  3. It's 800 ml of air kelapa.
  4. Prepare of BUMBU 👇.
  5. You need 3 batang of serai.
  6. It's 2 ruas of lengkuas.
  7. You need 4 cm of jahe.
  8. It's 4 bulatan of asam jawa (hrga @1000).
  9. It's of BUMBU HALUS👇.
  10. It's 10 siung of Bawang Putih.
  11. It's 8 of cabe merah besar.
  12. Prepare 10 of cabe rawit merah (bisa di kurangi sesuai selera atau skip).
  13. Prepare 5 buah of kemiri sangrai.
  14. It's 2,5 sdt of ketumbar sangrai.
  15. Prepare of BUMBU PENYEDAP👇.
  16. It's 4 sdm of kecap manis.
  17. It's 2 sdm of gula merah serut.
  18. You need 1 sdt of garam.
  19. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk (optional).
  20. Prepare 1 sdt of gula pasir (sesuai selera).
  21. You need of Minyak goreng.
  22. It's of BUMBU MARINASI AYAM👇.
  23. You need 2 sdm of perasan jeruk nipis.
  24. It's 1 sdt of Ladaku.
  25. It's 1/2 of garam.

Menu khasnya adalah ayam dan ikan, yang disajikan dengan sambal cabe dan sambal mangga. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah mencobanya. Tidak seperti membuat ikan bakar yang biasanya tidak perlu diolah terlebih dahulu dan tinggal melapisi ikan saat proses pembakaran. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.

AYAM BAKAR MOM 'K2' step by step

  1. Siapkan semua bahan, bersihkan, dan cuci bahan yang perlu dicuci dengan air mengalir.
  2. Kemudian ayam yang sudah dibersihkan, dimarinasi. Beri 2 sdm perasan air jeruk nipis, 1 sdt merica/lada bubuk, 1/2 sdt garam, diamkan sejenak..
  3. Lalu • siapkan bumbu gepreknya, geprek dengan ulekan • siapkan bumbu yang akan dihaluskan, blender atau diulek sampai benar-benar halus • Asamnya diberi sedikit air hangat hancurkan dengan sendok, dan saring ambil airnya.
  4. Kemudian • siapkan wajan, tuang minyak sedikit banyak untuk menggoreng ayam yang sudah dimarinasi • hidupkan kompor dan panaskan minyak • setelah minyak panas, masukan potongan paha ayam goreng hingga kekuningan (angkat dan tiriskan) • Lakukan sampai semua potongan ayam selesai di goreng (**tujuan ayamnya digoreng supaya tidak hancur saat dimasak dan tidak cepat basi).
  5. Setelah selesai semua potongan ayam digoreng • Siapkan wajan, untuk memasak ayamnya • Masukan bumbu halus, bumbu geprek bersama bumbu penyedapnya aduk rata • Lalu masukan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan yang berisi bumbu, usahakan mencampurnya dengan telapak tangan saja yang dilapisi dengan plastik supaya potongan ayamnya tidak hancur • Chek rasa, bila kurang pas rasanya tambahkan bumbu penyedap lainnya sesuai selera • Setelah itu tuang air kelapa, air asam dan 5 sdm minyak goreng.
  6. Lalu • Hidupkan kompor, masak potongan ayamnya dengan api sedang, tutup wajannya, jangan diaduk-aduk, biarkan hingga bumbu meresap, asat, mengeluarkan minyak • matikan kompor dan angkat ayam satu persatu dengan penjepit letakan di dalam satu wadah • Sisa bumbu dan minyak sendok dimangkok untuk olesan saat dibakar.
  7. Kemudian di tungku sebelah • siapkan alat pemanggang (saya pakai pemanggang serbaguna dari tanah liat) bisa juga teflon • Panaskan, kemudian potongan ayam yang telah dimasak, ambil dengan penjepit, letakan diatas pemanggang oles dengan minyak bumbu..panggang hingga harum.
  8. Tara AYAM BAKAR MOM 'K2' siap disajikan bersama sambal coleknya atau langsung disantap juga enak😁😉.

Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ingin ayam bakar yang lebih terasa rempahnya, Moms? Masakan ayam bakar bumbu kecap rasanya enak, yuk belajar membuat masakan ayam bakar dengan bumbu kecap lengkap dengan sambal ayam bakarnya, pokoknya komplit. Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya. Ayam bakar dengan rasa yang berbeda dengan yang lainnya.

Komentar

Posting Komentar