Recipe: Yummy Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung.

You can have Ayam Goreng Tepung using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Tepung

1. It's of Beberapa potong Ayam.
2. Prepare of Tepung serbaguna.
3. It's of Bahan ungkep:.
4. You need 5 siung of bawang merah.
5. You need 3 siung of bawang putih.
6. Prepare 1 ruas of jahe.
7. You need 1 cm of kunyit.
8. Prepare of Lengkuas.
9. Prepare 1 buah of jeruk nipis, diperas.
10. It's 1 sdm of garam, atau sesuai selera.
11. You need 1 Batang of serai, digeprek.
12. It's of Daun salam.
13. Prepare of Minyak untuk menggoreng.

Ayam Goreng Tepung step by step

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Tambahkan garam, perasan jeruk nipis, aduk rata. Sisihkan. Diamkan selama 5 menit..
2. Blender semua bumbu ungkep kecuali sereh dan salam..
3. Lumuri ayam dgn bumbu ungkep. Tambahkan sedikit air. Tambah serai dan salam. Rebus ayam sampai matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan..
4. Siapkan tepung serbaguna. Buatkan menjadi 2 adonan, kering dan basah. Lihat petunjuk dibalik kemasan. Celupkan ayam ke adonan basah, kemudian gulingkan ke adonan kering..
5. Goreng dalam minyak panas. Ayamnya jgn dibalik2 dulu. Tunggu minyaknya kelihatan sedikit bening, baru bisa dibalik. Setelah matang. Angkat dan tiriskan. Selesai..