Recipe: Yummy Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya. Selalu pas untuk santap malam, cocok dinikmati dimana saja termasuk di warung ayam bakar sampai restoran bintang lima.

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis: Setelah ayam dibersihkan, silahkan siapkan panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Lalu rebus ayam dalam panci dengan memasukan bumbu halus dan masukan pula air kelapa, air asam jawa, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Mulai dari ayam bakar madu, ayam bakar Padang, ayam bakar bekakak hingga ayam bakar pedas manis. You can have Ayam Bakar Pedas Manis using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar Pedas Manis

1. You need 1/2 ekor of ayam bagian bawah (potong 6 bagian).
2. It's of Bumbu Halus.
3. It's 7 siung of bawang putih.
4. It's 7 siung of bawang merah.
5. It's 3 buah of cabe merah besar.
6. You need 4 buah of cabe rawit.
7. Prepare 3 buah of kemiri.
8. Prepare 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
9. It's 2 ruas of lengkuas.
10. Prepare 2 ruas of kunyit.
11. It's 1 ruas of jahe.
12. Prepare 1 ruas of kencur.
13. You need of Bahan tumis.
14. Prepare 2 batang of sereh.
15. Prepare of Daun salam.
16. Prepare of Dau jeruk.
17. It's of Tambahan.
18. You need 2 buah of gula merah.
19. You need 1 bungkus kecil of santan instan.
20. You need of Garam.
21. You need of Kaldu jamur.
22. Prepare of Lada bubuk.

Dari sekian banyak jenis ayam bakar, tentu trik paling utama ketika memasak ayam bakar adalah cara ungkepnya. Ya, kalau cara ungkepnya saja salah, bisa-bisa kita nggak bisa menikmati. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu.

Ayam Bakar Pedas Manis step by step

1. Cuci bersih ayam. Haluskan bahan bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus dan tambahkan bahan tumis. Tumis sampai wanginya keluar..
3. Masukkan ayam. Aduk sesaat lalu tambahkan air hingga ayam tenggelam. Tambahkan gula merah..
4. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan santan. Diamkan hingga air surut..
5. Setelah air agak surut tambahkan garam dan lada sesuai selera. Koreksi rasa..
6. Tunggu lagi hingga benar2 surut. Lalu angkat ayam dan bumbu-bumbu yg menempel. Jika sudah mau makan bisa langsung dibakar di teflon menggunakan minyak atau mentega..

Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel. Bila tidak terdapat bara arang, bisa gunakan oven sebagai alat pembakarannya. Ayam Bakar adalah menu yang paling disukai keluarga saya. Rasanya cukup nikmat dan sangat membuat selera makan menjadi meningkat. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat.