Recipe: Tasty Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam Bakar Bumbu Kuning.

You can have Ayam Bakar Bumbu Kuning using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Bumbu Kuning

1. Prepare 3 potong of ayam ukuran besar (750 gram).
2. You need of Santan 500 ml (2 bks santan kara uk. 65 ditambahkan air).
3. You need of Minyak untuk menumis.
4. You need 1 batang of sereh dimemarkan.
5. Prepare 1 ruas of lengkuas dimemarkan.
6. Prepare 1 lembar of daun salam.
7. It's of Gula merah (sy ganti pake kecap manis 3 sdm).
8. It's of Bumbu halus :.
9. You need 5 siung of bawang merah ukuran besar.
10. You need 3 siung of bawang putih.
11. It's 5 buah of cabe merah keriting.
12. It's 2 butir of kemiri.
13. It's 1 ruas of kunyit.
14. It's 1 sdt of ketumbar.
15. You need 1 sdt of merica.
16. Prepare secukupnya of Garam.
17. You need secukupnya of Penyedap.

Ayam Bakar Bumbu Kuning step by step

1. Cuci bersih ayam.
2. Tumis sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang..
3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan santan.
4. Masak hingga ayam matang, dan air rebusan menyusut.
5. Setelah air rebusan menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata.
6. Siapkan pembakaran, (saya pakai arang untuk membakar).
7. Bakar ayam hingga bumbu meresap.
8. Siap disajikan.