Recipe: Appetizing Ayam Goreng Tepung bumbu Masala

Ayam Goreng Tepung bumbu Masala.

You can cook Ayam Goreng Tepung bumbu Masala using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Tepung bumbu Masala

1. Prepare 1/2 ekor of ayam.
2. You need of Bumbu ayam goreng tepung.
3. Prepare 150 gr of Tepung terigu.
4. Prepare 2 sdm of Tapioka.
5. Prepare 1 sdm of Susu bubuk.
6. It's 1/2 sdt of Garam.
7. Prepare of Bumbu Garam Masala.
8. Prepare 20 gr of ketumbar.
9. You need 10 gr of jinten.
10. It's 5 gr of adas pulasari.
11. It's 10 gr of lada putih.
12. It's 5 buah of kapulaga putih.
13. It's 5 buah of kapulaga hijau (sy skip).
14. Prepare 8 buah of cengkeh.
15. You need 5 cm of batang kayu manis.
16. It's 2 lembar of daun salam.
17. Prepare 1/2 buah of biji pala.
18. It's 1 buah of pekak.
19. Prepare 3 buah of bunga pala.

Ayam Goreng Tepung bumbu Masala step by step

1. Membuat garam masala: panggang semua bahan menggunakan teflon selama 3 mnt -lalu blender hingga halus. Kemudian saring. Bisa juga diuleg tapi memerlukan tenaga -sisanya yg masih kasar terus dibelender hingga halus dan saring -simpan dalam wadah tertutup..
2. Campur bumbu tepung ayam goreng dan tambahkan garam masala 2-3 sdt. Sesuai selera.
3. Goreng ayam yg sudah dibersihkan dan marinasi kemudian dibalur dengan bumbu tepung. Goreng hingga kecoklatan.