Easiest Way to Prepare Delicious #101 Ayam Bakar Klaten

#101 Ayam Bakar Klaten.

You can have #101 Ayam Bakar Klaten using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of #101 Ayam Bakar Klaten

1. You need 1 kg of ayam potong 10, cuci bersih.
2. You need of Bumbu Halus:.
3. Prepare 10 siung of bawang merah.
4. You need 3 siung of bawang putih.
5. It's 3 butir of kemiri.
6. Prepare 1 sdt of ketumbar.
7. You need 1 jari of kunyit.
8. Prepare of Bahan pelengkap:.
9. It's 4 buah of gula merah, bisa ditambah kalau suka manis.
10. You need 1 batang of serai.
11. You need 3 lembar of daun salam.
12. Prepare 1 buah of lengkuas, geprek.
13. You need 2 buah of santan kara kecil.
14. Prepare sesuai selera of Garam,.
15. You need of Air untuk merebus.

#101 Ayam Bakar Klaten step by step

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis lalu dibilas..
2. Tumis bumbu halus,batang serai, lengkuas dan daun salam. Kemudian masukkan ayam. Aduk sebentar..
3. Masukkan air secukupnya, gula merah, garam dan 1 bungkus santan kara..
4. Masak sampai air mulai menyusut, masukkan 1 bungkus santan kara lagi, aduk terus sampai airnya benar-benar habis dan bumbunya melekat di ayam..
5. Dinginkan ayam terlebih dahulu sebelum dibakar, agar bumbu benar2 meresap. Selamat mencoba yaa.. 🤗.