Recipe: Perfect Ayam Goreng ala KFC - bumbu rempah enak!

Ayam Goreng ala KFC - bumbu rempah enak!.

You can cook Ayam Goreng ala KFC - bumbu rempah enak! using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng ala KFC - bumbu rempah enak!

1. Prepare of Bumbu Kering:.
2. Prepare of Tepung Protein Sedang.
3. It's of Ketumbar.
4. Prepare of Bubuk cabe (sesuai selera).
5. You need of Bubuk Bawang Putih.
6. It's of Bubuk Bawang Bombay (opsional).
7. Prepare of Bubuk Oregano (sesuai selera).
8. It's of Bubuk Jahe.
9. Prepare of bubuk lada putih + hitam.
10. It's of baking powder.
11. You need of tepung maizena.
12. It's of bubuk cengkeh.
13. You need of bubuk jinten.
14. It's of Garam dan Royco.
15. You need of Bumbu Basah:.
16. It's of Ambil adukan seluruh bumbu kering lalu diberi air sesuai kekentalan untuk membalur ayam.
17. Prepare of bahan rendaman ayam.
18. It's of susu full cream kemasan ukuran.
19. Prepare of Garam, Lada, penyedap.
20. Prepare of Perasan Air Lemon.

Ayam Goreng ala KFC - bumbu rempah enak! instructions

1. Siapkan wadah bertutup untuk penyimpanan. Masukan susu uht dan bumbui garam lada, penyedap dan air lemon sesuai selera. lalu masukan satu ekor ayam yang telah dipotong sesuai selera(saran kalau aku potong ayamnya rada lebih kecil jadi saat digoreng bs masak dengan merata dan tepung ga gosong) pastikan semua ayam terendam susu ya. lalu disimpan dikulkas 8-24jam.
2. Siapkan wadah, campurkan semua bumbu kering yang ada di list. aduk hingga merata lalu sisihkan.
3. Siapkan wadah untuk bumbu basah. bumbu basah diambil dari bumbu kering yg sudah jadi lalu diberi air secukupnya hingga kekentalan yg pas untuk membalur ayam.
4. Lalu mulai proses pembaluran: 1. ayam yg telah dikeluarkan dari susu dicelupkan di bumbu kering selayang saja (yg penting sudah ada lapisan tipis tepung) 2. Kemudian masukan ayam ke bumbu basah dan balur merata 3. Dari bumbu basah, baru masukan kembali ayam ke bumbu kering dan lapisi setebalnya. Saat pembalurannya ayam dipijet2 yaa biar tepungnya tebel dan berlapis. Pastikan semua terlapis sempurna. Selesai! sisihkan dan siap digoreng..
5. Nah buat bumbu kering bisa jg disimpan disuhu ruangan kalau memang berlebih atau emang mau sekalian buat banyak. Susu untuk merendam ayam, kalau saya sih biar hemat saya simpen lg di freezer setelah digunakan dan ketika mau masak ayam digunakan kembali. kemarin bs sampai 2/3 kali pengulangan hehe.