How to Prepare Appetizing Ayam Goreng Korea ala Extreme Job

Ayam Goreng Korea ala Extreme Job.

You can cook Ayam Goreng Korea ala Extreme Job using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Korea ala Extreme Job

1. Prepare 1 kg of sayap ayam, potong2 dari sendinya.
2. Prepare 3 siung besar of bawang putih, haluskan (ganti 1 sdt garlic pwd).
3. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
4. Prepare 1 sdt of garam halus.
5. You need 2 sdm of air.
6. Prepare of Pelapis.
7. You need Secukupnya of tepung bumbu.
8. Prepare Secukupnya of air.
9. You need of Saus.
10. You need 100 ml of kecap asin.
11. You need 100 ml of air.
12. It's 3 sdm of gula pasir.
13. You need 3 sdm of madu.
14. You need 3 siung of bawang, cincang halus.
15. Prepare 50 gr of bawang bombay, cincang halus.
16. You need 1 sdt of maizena dilarutkan dengan 2sdm air.

Ayam Goreng Korea ala Extreme Job instructions

1. Bersihkan ayam dan potong2, mimi pakai sayap karena lebih cepat matang dan anak2 suka karena banyak kulitnya. Campur bahan marinasi dan aduk rata ayam simpan di chiller min 1jam..
2. DgorePelapis : ambil 100 gr tepung dan 150 air, aduk rata (gunakan sebagai pelapis basah). Dlm wadah lain siapkan tepung keringnya..
3. Aduk rata ayam di pelapis basah sampai telumur rata. Tiriskan dan gulinhkan ke tepung kering..
4. Goreng dengan minyak banyak sampai terendam, gunakan api sedang aja. Setelah keemasan, angkat dan tirikan.. biarkan dingin.
5. Saus : campur bahan saus kecuali larutan maizena. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena dan masak sampai mengental, meletup2. Dinginkan..
6. Beri saus pada ayam goreng, aduk rata. Sajikan..mimi diamkan sebentar agar sausnya meresap di ayam. Kalo suka yang lumer2 sausnya, dibikin 2x lipat ya moms...