Recipe: Perfect Ayam Goreng

Ayam Goreng.

You can cook Ayam Goreng using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng

1. It's 1 ekor of ayam, potong2, cuci bersih.
2. You need 3 lembar of daun salam.
3. You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
4. You need secukupnya of Air.
5. Prepare secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur.
6. It's of Minyak goreng secukupny u/menggoreng ayam.
7. You need of Bumbu halus :.
8. It's 6 siung of bwg merah.
9. Prepare 3 siung of bwg putih.
10. Prepare 1 sdm of ketumbar.
11. You need 8 buah of kemiri.

Ayam Goreng step by step

1. Didihkan air bersama bumbu halus, daun salam & lengkuas.
2. Kemudian masukan ayam, garam, gula & kaldu jamur. aduk2 & biar kan hingga ayam matang & air menyusut..
3. Test rasa, jika sudah pas & matang, angkat & masukan ke dalam wadah.
4. Goreng ayam secukupny untuk sekali makan, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat & sajikan. Sisa ayam bisa dimasukan kedalam kulkas..