Recipe: Delicious Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin)

Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin).

You can cook Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin) using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin)

1. Prepare of dada ayam.
2. You need of jeruk nipis.
3. Prepare of garam.
4. It's of Bumbu pencelup ayam.
5. It's of tepung bumbu serbaguna.
6. You need of air (kurang lebih).
7. You need of Bumbu kering.
8. You need of Tepung bumbu serbaguna.
9. It's of Bahan saus telur asin.
10. It's of telur asin.
11. Prepare of bawang putih.
12. You need of air.
13. Prepare of margarin.
14. Prepare of Daun bawang dan cabe merah untuk taburan.

Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin) step by step

1. Bersihkan daging ayam, lalu fillet, dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 5 menit.
2. Lalu campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air sebagai bumbu pencelup ayam. Masukkan daging ayam ke campuran tepung tersebut. Di wadah lain siapkan tepung bumbu untuk lapisan kering ayamnya. Lalu masukkan daging ayam ke dalam tepung bumbu, remas2, lalu goreng dengan minyak panas.
3. Goreng sampai matang.
4. Untuk membuat saus telur asin, siapkan telurs asin, ambil kuningnya, hancurkan. Sebagian putihnya bisa dicincang untuk dicampurkan, tapi kalau ga suka boleh skip ya..
5. Panaskan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum. Lalu masukkan kuning telur asin.
6. Aduk2 sampai tercampur dan mulai larut, lalu beri air, garam, dan kaldu jamur. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah digoreng tadi beserta putih telur asin yg sudah dicincang.
7. Aduk sampai rata dan masak sampai matang. Sajikan dengan taburan daun bawang dan cabe merah.