How to Prepare Tasty Ayam Goreng Pandan Thailand ala chef Martin Natadipraja 🇨🇷

Ayam Goreng Pandan Thailand ala chef Martin Natadipraja 🇨🇷.

You can cook Ayam Goreng Pandan Thailand ala chef Martin Natadipraja 🇨🇷 using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Pandan Thailand ala chef Martin Natadipraja 🇨🇷

1. Prepare 400 gr of dada ayam fillet.
2. Prepare 15-20 lembar of Daun pandan, cuci bersih.
3. Prepare of Bahan Marinasi :.
4. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
5. Prepare 2 sdm of bawang putih cincang.
6. It's 2 sdm of kecap ikan.
7. Prepare 2 sdm of kecap asin.
8. You need 2 sdm of saus tiram.
9. You need 2 sdm of minyak wijen.
10. You need 1,5 sdm of gula aren bubuk.
11. Prepare 1 sdt of garam halus.

Ayam Goreng Pandan Thailand ala chef Martin Natadipraja 🇨🇷 step by step

1. Siapkan bahannya.
2. Potong2 fillet dada ayam, cuci bersih. kemudian rendam dg perasan jeruk nipis sekitar 15 mnt..
3. Siapkan bahan marinasi, campur semuanya dlm wadah tertutup dan masukkan ayam. aduk2 sampai rata, tutup dan masukkan kulkas. marinasi minimal 30 menit. marinasi semalaman lbh baik agar bumbu meresap..
4. Siapkan daun pandan.seperti ini step membungkus dg daun pandan (sedikit butuh keterampilan tangan ya mak😅) :.
5. Lakukan sampai semua terbungkus daun pandan.
6. Panaskan panci kukus. kukus ayam selama 10 menit.
7. Kemudian goreng ayam yg sudah dikukus dlm minyak panas. goreng sampai ayam kecoklatan, tp jgn terlalu lama agar daging ayam juicy dan tdk keras. tiriskan.
8. Sajikan dg saus cocolan 😍.