Easiest Way to Cook Tasty Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas.

You can cook Ayam Goreng Lengkuas using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

1. It's of Ayam 1/2 ekor (potong2 sesuai selera).
2. Prepare of Minyak goreng tumis.
3. You need of Garam.
4. Prepare of Air masak.
5. Prepare of Bumbu Halus.
6. Prepare of bawang merah.
7. You need of bawang putih.
8. Prepare of jahe.
9. It's of kunyit.
10. You need of merica.
11. It's of ketumbar.
12. Prepare of Bahan cemplung.
13. You need of daun jeruk.
14. You need of daun salam.
15. Prepare of sereh geprek.
16. It's of lengkuas geprek.
17. Prepare of lengkuas parut.
18. You need of air asam jawa.

Ayam Goreng Lengkuas instructions

1. Haluskan bumbu halus dgn blender. Sisihkan. Rendam asam jawa, sisihkan..
2. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus, masukan bahan cemplung, air asam jawa, air masak secukupnya. Tunggu sampi mendidih..
3. Setelah mendidih masukan smua potongan ayam. Tambahkan air masak sampai seluruh ayam terendam air. Aduk hingga rata, biarkan sampai ayam benar2 matang dan bumbu meresap..
4. Angkat ayam, tiriskan bumbu lengkuas dari airnya. Goreng ayam, setelah itu goreng bumbu lengkuas yg sdh ditiriskan tadi. Jadi deehhh..dijamin endeuus....