Recipe: Yummy Kulit Ayam Tepung Sambal Matah

Kulit Ayam Tepung Sambal Matah.

You can cook Kulit Ayam Tepung Sambal Matah using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kulit Ayam Tepung Sambal Matah

1. Prepare 250 gr of Kulit ayam.
2. Prepare 1 bungkus of tepung bumbu.
3. Prepare of Minyak untuk menggoreng.
4. You need of Sambal matah :.
5. You need 8 siung of Bawang merah iris tipis.
6. You need 10 of Cabe rawit iris tipis.
7. Prepare 1 of Sereh iris tipis (ambil putihnya).
8. Prepare 6 lbr of Daun jeruk iris tipis (buang tulang tengahnya).
9. It's 1/2 of Kecombarang iris tipis klo ada.
10. You need 1/2 of Terasi ABC.
11. You need 1/4 sdt of Garam.
12. Prepare 1/4 of Jeruk nipis.
13. It's 2 sdm of Minyak panas.

Kulit Ayam Tepung Sambal Matah step by step

1. Cuci bersih kulit ayam, potong kotak sesuai selera. Kemudian balur dengan tepung bumbu, goreng di minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan Sisihkan.
2. Sambal Matah : Uleg terasi, garam. Masukkan irisan bawang merah, cabe rawit, sereh, daun jeruk, dan kecombrang. Campur rata, kemudian tuang minyak panas, aduk rata. Terakhir kucuri dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata kembali. Sajikan kulit ayam td dengan sambal matah, dijamin bikin nambah nasi 😁😁.