Recipe: Yummy Ayam Bakar Manis Sedap

Ayam Bakar Manis Sedap.

You can cook Ayam Bakar Manis Sedap using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar Manis Sedap

1. Prepare 1 ekor of ayam (potong 5 bagian).
2. You need 1 bh of jeruk nipis.
3. It's 2 Sdm of Garam.
4. It's of Bumbu halus :.
5. Prepare 6 bh of Bawang merah.
6. It's 10 bh of Bawang putih.
7. You need 1 Sdm of ketumbar(sangrai).
8. It's 5 bh of kemiri (sangrai).
9. Prepare 1/2 sdt of lada butir.
10. Prepare 1/2 sdt of jinten (sangrai).
11. Prepare Sejempol of Kunyit (bakar).
12. Prepare of Garam.
13. Prepare of Minyak goreng.
14. You need of Bumbu pelengkap.
15. It's 3 Lbr of daun jeruk.
16. Prepare 3 Lbr of daun Salam.
17. Prepare 1 btg of sereh.
18. You need 1 ruas of Jahe.
19. You need of Masako ayam.
20. Prepare 1/2 keping of Gula merah.
21. You need 2 Sdm of Kecap manis(sesuai selera).

Ayam Bakar Manis Sedap step by step

1. Cuci ayam di air mengalir sampai bersih, sisihkan. beriperasan jeruk nipis dan taburi garam 2 Sdm. Aduk2 diamkan selama 10mnit lalu bilas di air mengalir.
2. Rebus ayam sampai mendidih kemudian Buang air rebusan pertama.
3. Ulek bumbu Halus yg sudah di sangrai sebelumnya.
4. Geprek jahe sereh dan sobek2 daun salam jg daun jeruk.
5. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan bahan pelengkap tadi, beri gula merah tambahkan kecap, masako, tes Rasa.
6. Masuka ayam rebusan tadi, beri air sampai agak terendam, biarkan mendidih dan ayam empuk dengan api sedang.. tunggu sampai air menyusut,.
7. Sisa bumbu ungkep tadi bs dijadikan bahan pencelup saat ayam di bakar, selesai membakar ayam.. tambahkan kecap manis di atas ayam.. sajikan dengan Saus pedas (krna g smpet buat sambal..) happy Cokking.