How to Cook Perfect Ayam Bakar Kecap Kemangi

Ayam Bakar Kecap Kemangi.

You can have Ayam Bakar Kecap Kemangi using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Kecap Kemangi

1. Prepare of Bahan Utama.
2. It's 1/2 ekor of Ayam.
3. Prepare 1 ikat of Kemangi.
4. You need of Bumbu Halus.
5. It's 5 siung of Bawang Putih.
6. Prepare secukupnya of Ketumbar.
7. You need secukupnya of Merica.
8. You need 1 sdt of Garam.
9. You need of Bahan Pelengkap.
10. It's 1 sdt of Gula Pasir.
11. It's 3 sdm of Kecap Manis.
12. You need 2 lembar of Daun Salam.

Ayam Bakar Kecap Kemangi step by step

1. Potong ayam sesuai selera, rebus sebentar dalam air + daun salam. Setelah mendidih, matikan api. Tiriskan..
2. Masukkan ayam di wajan, lalu oleskan bumbu halus secara merata. Nyalakan api, tambahkan air sampai ayam terendam..
3. Setelah mendidih masukkan 1 sdm kecap manis dan gula pasir. Aduk sebentar agar merata, tutup wajan dan biarkan hingga airnya hampir habis..
4. Masukkan 2 sdm kecap dan kemangi, aduk-aduk sampai air habis dan jadi agak lengket seperti dibakar. Matikan api, siap dihidangkan ☺️.